Rotbarsch

Rotbarsch rund

  • Lateinischer Name:   Sebastes spp.
  • Geschmack/ Textur:  Festes, rot-weißes und herzhaftes Fleisch.
  • Herkunft:                     FAO 27, Tiefen des Nordatlantiks.
  • Größe/ Gewicht:        Durchschnitt: 40 cm/ 1 kg - 3 kg.

                                                  Maximum: 1 m / 12 kg.

  • Besonderheit:             Rotbarsch lebt in Tiefen bis zu 1000 m und hat stachelige Flossen.

Division

So frisch geht Fisch

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