- International Featured Standard.
- Dient der Überprüfung und Zertifizierung von Systemen zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit.
- Baut auf der bekannten Qualitätsmanagement-Norm DIN EN ISO 9001:2008 auf.
- Beinhaltet HACCP und die Grundsätze der guten Herstellungspraxis (Reinigung, Desinfektion, Schädlingsbekämpfung, Wartung, Instandhaltung, Schulung).
